... Ja, ich bin erschöpft. Ihr wisst, ich wupp die komplette Frollein Elfriede Geschichte alleine. Wer selbstständig ist, kennt die Verantwortung. In der Gastronomie ist das nochmal eine Nummer größer. Nicht nur Planung, einkaufen, Bestellungen rausschicken, Social Media, Buchhaltung, usw. sondern dann die Vorbereitung, kochen, Gäste begrüßen und bewirten, wieder kochen, putzen und die Geschirrberge bewältigen. Alles gleichzeitig, da die Gäste den ganzen Tag über kommen. Man...
