31. Mai 2022
... Ja, ich bin erschöpft. Ihr wisst, ich wupp die komplette Frollein Elfriede Geschichte alleine. Wer selbstständig ist, kennt die Verantwortung. In der Gastronomie ist das nochmal eine Nummer größer. Nicht nur Planung, einkaufen, Bestellungen rausschicken, Social Media, Buchhaltung, usw. sondern dann die Vorbereitung, kochen, Gäste begrüßen und bewirten, wieder kochen, putzen und die Geschirrberge bewältigen. Alles gleichzeitig, da die Gäste den ganzen Tag über kommen. Man...
07. September 2021
Ihr fragt euch vielleicht, wie man auf die Idee kommt, ein rein veganes und zudem glutenfreies Café zu eröffnen. Tja, es braucht schon ne Portion Mut, gerade au h in der Pandemie Zeit irgendwas zu eröffnen. Ich bin ein Zocker von Natur aus. Riskiere gerne etwas, mal mit Erfolg, mal ohne. Mit zunehmendem Alter immer mehr mit Erfolg 😎 Eigentlich war es immer mein Traum, ein eigenes Café zu haben. Ich bin soooo gerne frühstücken und hab immer die Leute bewundert, die ein Café haben. Ich...
23. August 2019
Schaut euch dieses Schild genau an 😊 es hängt schon einige Jahre an unserem Haus und zeigt den Gästen, wo unsere Cateringküche ist. Bald, ganz bald, wird es euch allen den Weg zum Frollein Deli zeigen 😍😍😍. Ja, es ist endlich soweit. Am kommenden Dienstag hab ich einen Termin mit dem Architekten, danach gehen die Unterlagen zur Nutzungsänderung direkt an die betreffenden Stellen. Wenn der Antrag durch ist, wird umgebaut. In unserem grünen Salon kommt eine neue Einrichtung, neuer...